Das Prignitz Kochbuch
Geschichten und Rezepte zwischen Knieperkohl und Elbdeich
Jürgen SrajerISBN 978-3-86037-324-8
24×17 cm, gebunden,
224 Seiten, mehr als 500 Abbildungen€ 19,90
Das Prignitz Kochbuch präsentiert wunderschöne Fotografien von Landschaften und typischen Ortsansichten der Region. Neben dem Streifzug durch die abwechslungsreiche, regionale Esskultur berichten rund 30 unterhaltsame Geschichten und Legenden über Land, Leute und historische Besonderheiten der Prignitz.
Das Besondere
In zahlreichen Zuschriften wurden aus der Prignitzer Bevölkerung Rezepte und Geschichten für dieses Buch zur Verfügung gestellt. Umfassende Unterstützung leisteten Vereine, Verbände, Museen und Firmen der Prignitz, um in diesem Buch die besondere Vielfalt der Region hervorzuheben. Alle enthaltenen Rezepte wurden mit Sorgfalt gesammelt, mehrfach erprobt und für gut befunden. Die entstandene Sammlung enthält mehr als 200 typische Speisen und Getränke und gibt einen Einblick in das, was die traditionelle und moderne regionale Küche heute zu bieten hat.
Die Rezepte sind neun Hauptkapiteln zugeordnet, so dass je nach Anlass das passende Gericht ausgewählt werden kann. Kurze Beschreibungen und besondere Empfehlungen des Autors sollen zusätzlich die Zubereitung erleichtern. Wir laden Sie zu einer kulinarischen Entdeckungsreise durch die Prignitz ein.
Die richtige Mischung macht es. Tradition und Moderne der Küche kombiniert Srajer mit Geschichten und Historie aus der Prignitz zu einer schmackhaften Entdeckungsreise zwischen Knieperkohl und Elbdeich. Prignitz Express 26. Juni 2007
Das Prignitz-Kochbuch ist eine Liebeserklärung an unsere Region. Deren typische Küche speist sich aus der üppigen Natur vor unserer Haustür. Das Prignitz-Kochbuch entführt den Leser auf eine kulinarische Entdeckungsreise. Wochenspiegel 01. August 2007
Jürgen Srajer hat mit dem Prignitz-Kochbuchgewissermaßen seiner heimatlichen Region, der wunderschönen Landschaft im Nordwesten Brandenburgs, eine kulinarische Liebeserklärung gemacht. Frank Schmarsow Der Prignitzer 15. August 2007
Das Prignitz-Kochbuch lädt ein zu einem Streifzug durch eine abwechlungsreiche regionale Küche und Esskultur. Wochenspiegel, überregionale Sonderbeilage Brandenburg 13. Oktober 2007