Das Eichsfeld Kochbuch
Zwischen Schmandkuchen und Feldgieker
Karin Pradler, Marion Stolze, Klaus Röhrig, Jens KohlISBN 978-3-86037-364-4
17 x 24 cm, gebunden.
192 Seiten, mehr als 500 Abbildungen€ 19,90
Mit zahlreichen Geschichten und Anekdoten aus dem Eichfeld verfeinern die Autoren eine 200 Gerichte umfassende Rezeptsammlung. Die für die Region typischen Rezepte wurde von Eichfeldern vorgeschlagen, von unseren Autoren gestestet und für gut Befunden.
Das Eichsfeld ist etwas ganz besonderes. Die Region ist mit gemeinsamen Werten und Traditionen gesegnet und nicht nur diese führen zu einem starken Wir-Gefühl.
Landschaftliche Idylle, kulturelle Besonderheiten in Brauchtum und Architektur machen das Eichsfeld unverwechselbar. Ebenso unverwechselbar ist auch der in der Edition Limosa erschienene Titel „Das Eichsfeld Kochbuch – Zwischen Schmandkuchen und Feldgieker“:
Liebe geht bekanntlich durch den Magen. Das gilt auch und im besonderen Maße für Liebe zur eigenen Heimat. Den besonderen Geschmack des Eichsfeldes kann nun jeder zu Hause nachkochen. Auch fernab der Heimat.
Nach einem öffentlichen Aufruf, Rezepte für ein Eichsfeld Kochbuch an die Autoren zu schicken haben Karin Pradler, Marion Stolze, Klaus Röhrig und Jens Kohl unter zahllosen Einsendungen auswählen können und müssen: Nur die besten und für das Eichsfeld typischen Rezepte wurden in dieses besondere Kochbuch aufgenommen.
Garniert wird die Sammlung der typischen Speisen mit zahlreichen Anekdoten, Geschichten und über 500 Fotos aus dem Eichsfeld.
Das Buch ist der zweite Titel der Edition Limosa für das Eichsfeld. Das große Eichsfeld Buch brachte der Verlag vor zwei Jahren mit überwältigendem Erfolg auf den Markt. Dieser Erfolg findet nun seine Fortsetzung. Denn:
Auch „Das Eichsfeld Kochbuch“ präsentiert frische wie erfrischende Ansichten von Land und Leuten, schlägt Brücken zwischen dem niedersächsischen und den thüringischen Teil und stößt die Tür zum Lebensgefühl der Eichsfelder von heute ganz weit auf.
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Kochbuch mit regionalen Rezepten reist sogar in die USA Zwischen Schmandkuchen und Feldgieker (so der Titel des Kochbuchs) birgt die Eichsfelder Feinschmecker-Landschaft eine Fülle an Köstlichkeiten Mit dem Eichsfeld Kochbuch soll man den besonderen Geschmack des Eichsfeldes nachkochen können Monika Köckritz Eichsfelder Tageblatt 26. November 2008
Man hat schon den Geschmack des Eichsfeldes auf der Zunge, wenn man nur an ein Eichsfelder Gericht denkt. Klaus Röhrig, Wirt vom Klausenhof Den typischen Geschmack des Eichsfeldes kann nun jeder zu Hause nachkochen. Eichsfelder Allgemeine 26. November 2008
Das neue Buch über das Eichsfeld Zwischen Tradition und Moderne Ilka Kühn 240 Seiten, gebunden Format: 24 x 30 cm ISBN 978-3-86037-380-4 19,90 € Pressekit (Waschzettel, Cover, Auszüge) (zip) Waschzettel (PDF) Cover (pdf) … mehr zum Buch