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Echte Bayerische Küche

Hersteller Edition Limosa

ISBN-Nr.: 978-3-86037-640-9

 

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Produktinformationen "Echte Bayerische Küche"

Bayerisch genießen − Küche, Land und Leute
Bayern bietet unglaublich viel − eine grandiose Landschaft, Kunst, Kultur und Geschichte, Tradition und Folklore. Kein Wunder, dass die Region zwischen Main und Alpen, Lech und Inn weltweit eine Marke ist. Dabei spielt auch die bayerische Küche eine große Rolle, denn kulinarische Genüsse werden in Bayern großgeschrieben. Mit dem Kochbuch "Echte Bayerische Küche" (Edition Limosa) von Barbara Rias-Bucher kann das Bayern der Genießer mit nach Hause wandern: Über 150 Rezepte aus dem weiß-blauen Schlaraffenland laden zu einem kulinarischen Streifzug durch das bayerische Küchenjahr ein.
Köstlichkeiten aus der Landküche fehlen in diesem Grundkochbuch ebenso wenig wie traditionelle bayerische Festgerichte und verlockende Süßspeisen. Was in der Fastenzeit auf den Tisch kommt, wie gehaltvoll typische Bürgergerichte ausfallen und wie herrlich kräftige Winterrezepte schmecken, erläutert die Autorin, indem sie die Rezepte mit Informationen zu regionalen Besonderheiten, historischen Hintergründen und zu bayerischen Produkten ergänzt. Natürlich darf die Kunst des Biertrinkens, Obatzda, Weißwürste und ein Kapitel zum Oktoberfest nicht fehlen. Guten Appetit und Pfüa God!
Dr. Barbara Rias-Bucher studierte Germanistik, Geschichte, Volkskunde, Philosophie und Theatergeschichte. Nach ihrer Promotion arbeitete sie als leitende Redakteurin im Bereich Ratgeberbücher und als Chefredakteurin eines Magazins. Seit 1980 ist sie Autorin u.a. zahlreicher Kochbücher, in die sie auch ihr Wissen über Tradition und nachhaltiges Wirtschaften einfließen lässt. Die Autorin lebt auf einem alten Bauernhof in Bayern.
Dr. Barbara Rias-Bucher
Echte Bayerische Küche
Format 17,5 x 24,5 cm
240 Seiten, fester Einband
€ 24,90
ISBN 978-3-86037-640-9
ET September 2017
Edition Limosa

 

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